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06-04 ランゲン

ドイツで食べる絶品イタリアシチリアの定番朝食ブリオッシュとグラニータ

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土曜日は恒例のイタリア食材店でブランチします。

毎週、今日は何があるかなと楽しみに行くのですが、その日はこれまでに頂いたことの無いものを頂くことが出来ました。

それが、イタリアはシチリアの名物朝食!ブリオッシュとグラニータです。

これが絶品でした。

是非、多くの方に味わっていただきたい。

ドイツにはイタリア人経営のジェラート屋さんはそこら中にありますが、グラニータを出している所は皆無。ドイツで食べようと思ったらここくらいかな?

グラニータとは:
グラニータは、簡単に言うとイタリア風カキ氷。コーヒーやレモンのシロップを凍らして砕いたもの。砕いたと言ってもかなり細かく砕かれているので、日本のかき氷とは全然違います。少し氷のしゃきしゃき感が残っている程度で、感覚で言うとジェラートとかき氷の中間あたりくらいですかね。

ジェラートよりも後味があっさりすっきりしていて、素材本来の味がもっと前面に押し出されています。こちらに詳しく書いてあります。

この時食べたグラニータはアーモンドの風味がして、とてもさわやかで軽いすっきりとした味わいでした。ジェラートとは違います。

もちろん、このグラニータだけで頂いても美味しいのですが。

このブリオッシュを一切れ口に含んでからこのグラニータを食べると

口の中でブリオッシュとグラニータのアーモンドの香りが絶妙のハーモニーを奏でるのです。

これは今までに味わったことの無いハーモニーでした。美味しかった!

最初は一人前しか頼まなかったのですが、もう一人前オーダーしたのは言うまでもありません。

絶品です。

もちろんいつものカプチーノとラテマキアートもお供です。このグラニータとブリオッシュにもちろんあいます。

ついに本場シチリアでも食べてきました!

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ちょっとしょっぱいものとフォカッチャを頼みました。もちろんこちらも美味しかったです。

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そして、最後に頂いた自家製のマンダリネットという飲み物を頂きました。シチリア産のみかんを使った飲み物みたいで、こちらもとても美味しかったです。

みかんの酸味と甘さがうまい具合に合わさって、すっきりさわやかな炭酸の飲み物でした。

こちらも絶品!

シチリアに行ってみたくなりますね~!

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