The World Traveler YASUのSKYブログ 〜空は繋がっている〜

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パリで世界一のクグロフをいただく!フィガロで1位に輝く絶品クグロフ@Vandermeersch

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パリ 絶品クグロフ Vandermeersch

2015年10月に日本に住んでいた時にとてもお世話になった
ご近所さんのご夫婦が旦那さんの定年祝いでヨーロッパ旅行にいらした際に
パリで合流して、一緒に観光しました。

その時にどうしても行こうと前々から調べていた
お店Vandermeersch。

ここの名物はなんとクグロフ。
クグロフといえばアルザス地方の名物ですが
こちらのお店のものがとても美味しいということで
次にパリにきたら絶対に行こうと企んでいたのです。

私はクグロフが結構好きなので、
アルザスに行くとよく買って、いろいろなお店のものを
食べ比べしています。

お店はちょっとパリの中心部から離れたところにあるので
行きはホテルからUberを使っていくことに。
ちなみにパリではUberとても便利ですよ。
パリに来るとよく使っています。
10ユーロ分のクーポンがあるので使ってみてください。
クーポンはこちら「yasuyukit2ue」

クグロフは2種類
塩系の食事用と甘いデザート用があります。


パリ 絶品クグロフ Vandermeersch

こちらは塩系のもの。


パリ 絶品クグロフ Vandermeersch

そして、こちらが甘い方。

両方とても美味し、私は甘い方が好み。
生地がしっとりしてふわふわ、とても美味しゅうございました。
次回もパリに行ったら行こうと思います。

Stephane Vandermeersch氏は、
フォション、ラデュレでパンを作りをした後
ピエールエルメの元で8年間修行。

そして、独立。

フランスのTV局でフランス最高のパン屋に選ばれましたり
2003年にガレット・デ・ロワコンクールで優勝
フィガロのベストクグロフで一番に同じフィガロでミルフィーユ部門でも一等に
選ばれたことがるそうです。

次はミルフィーユもいただかなければ。
次のパリ訪問が楽しみ。

VANDERMEERSCH
住所* 278 Avenue Daumesnil 75012 Paris
Metro*8番線 Porte Doree
Tel*  01 43 47 21 66
営業* 水曜~日曜日 7時~20時 
定休日*月・火曜日

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