ドイツとスイスとフランスの国境にあるドイツの温泉町バート・ベリンゲン
イタリアのトリノに向かう際にフランクフルトから一気にいくとちょっとしんどいので一泊したこの街で滞在した親切でアットホームなおすすめの民泊Ferienwohnung Rheinblickで紹介していただいた地元で大人気のレスストランzum Sonnenstückで絶品ドイツ料理をいただいてきました。
この季節のドイツといえばシュパーゲル（白アスパラ）
そして、体にもいいベアラウフ(Bärlauch)料理をいただきました。
シュパーゲルは最近は日本でもおなじみになってきているので、多くの方がご存知でしょうが、
ベアラウフ(Bärlauch)はあまりまだ知られていないのではないでしょうか
「熊ねぎ」という意味の早春のハーブで、ドイツのこの時期の風物詩
私も今まで全然知りませんしたが、最近、ウチの奥さんが知り合いになったお友達の奥さんと時々近くの森に摘みに行って自宅のテーブルにも出てくるようになったので食べるようになりました。
これがなかなか香りが良くて、クリームスープにするととっても美味しい！
季節の素材をふんだんに生かしたドイツ料理を食べさせてくれる地元民に人気のレストランzum Sonnenstück
川を越えた向こう側はフランスなためフランスからのお客さんもきているようで、店内にはフランス語も聞こえてきていました。
我々は予約なしで行ったのですが、予約札がおいてある席に案内してもらいました
我々が伺った時期はちょどイースターだったので、店内はイースター関連の飾りでいっぱい！
先ずはビールをいただきます
やっぱりヴァイツェンですね〜
世界中のビールを飲んできましたが、やっぱり私はこれが好きです。
子供が頼んだ子供用のシュニッツェル
結構な大きさ！
さすがドイツ！
奥さんが頼んだのはシュパーゲル
うっすら甘みのある美味しいシュパーゲル
さすがにキッチり茹でてあって美味しいい！
私がいただいたのはベアラウフ(Bärlauch)クリームソースのコルドンブルー
このベアラウフ(Bärlauch)はクリームソースにするのにとっても相性がいい
サクサクに焼き揚げられたコルドンブルーにとってもよくあう
ビールが進むのは間違いありません
そして、一緒についてきたポテトフライもサックリサクサクで美味しい。
そして、どのお料理にもサラダバーがついてきて、結構なボリュームになりました。
さすがに地元の人達にも人気なだけあって、我々がいる間にお店は瞬く間に満席！
イタリアに行く前に美味しいドイツ料理を堪能することができました。
zum Sonnenstück Bad Bellingenについて
場所
情報
– zum Sonnenstückの公式サイト
– zum Sonnenstückの口コミ
営業時間：
火〜日 11:30-23:30
月休み
電話番号：+49 07635 466
予約しておくことをおすすめします。