２０２４年の５月に初めてのDijon
ワインで有名なブルゴーニュ地方の主都ですね
ここには数件の日本人シェフがやっているお店があります
今回はその一つL’ARÔMEさんでランチをいただきました
結論からいうと
とっても良かったです
シェフ以外は日本人ではないようですが
丁寧にサーブしてくれました
お忙しいのに
シェフみずからもってきてくれました
このブルゴーニュ地方の名物らしいです
バーターの風味が豊かなシュークリームの生地みたいな感じです
中には何もはいっていません
ブルゴーニュクレマンをいただきます
やはり、食事の始まりには
泡で始めるのいいですね～
こちらは前菜
ちょっと詳細は忘れてしまいました
こちらは、エビをライスシートで包んでカラット揚げてありました
ちょうど天ぷらみたいな感じでおいしかったです
目にも美しい盛り付けで
お肉のお料理でした
柔らかくておいしかったです
こちらも色鮮やかで美しいいですね
お魚料理
盛り付けが美しいです
イチゴのシャーベット
こちらはパンナコッタ
パンナコッタがプルプルしています
当然おいしかったです。
Dijonに来たら是非お立ち寄りください
とってもおいしかったです
予約していってくださいね