Mas Candi Brut Nature
Mas Candíの「Brut Nature」は、スペインのペネデス地方で生産されるスパークリングワインで、以下の特徴があります。
ブドウ品種:
• Xarel·lo（チャレッロ）45%
• Macabeu（マカベオ）30%
• Sumoll（スモイ）12%
• Parellada（パレリャーダ）13%
醸造方法:
• 手摘み収穫
• 直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵
• 瓶内で18ヶ月間、澱とともに熟成
テイスティングノート:
• 外観: 淡い麦わら色で、細かく持続的な泡立ち
• 香り: フレッシュな果実の香りに、澱やフェンネルのニュアンスが感じられる
• 味わい: ナッツの風味があり、優れたシトラス系の酸味。長く繊細で心地よい余韻
このワインは、オーガニック農法で栽培された自社畑のブドウから作られており、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。
また、以下のようなスパークリングワインもおすすめです。
Ramon Jane – Mas Candi QX Quatre Xarel-los
ペネデス産のスパークリングワインで、Xarel·lo種を主体としたフレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。
Ramon Jane – Mas Candi Desig Blanc
ペネデス地方の白ワインで、フレッシュな果実味とバランスの良い酸味が楽しめます。
Ramon Jane – Mas Candi Segunyola Brut Nature
ペネデス産のスパークリングワインで、複雑な風味と長い余韻が特徴のブリュット・ナチュレです。
Ramon Jane – Mas Candi Indomable Brut Nature
ペネデス地方のスパークリングワインで、力強い味わいとエレガントな泡立ちが魅力です。
Ramon Jane – Mas Candi Prohibit Brut Nature Rosado
ペネデス産のロゼ・スパークリングワインで、赤い果実の香りとフレッシュな味わいが楽しめます。
これらのワインも、Mas Candíの高品質なスパークリングワインとしておすすめです。