ジョセフ・ペリエの「キュヴェ・ロワイヤル ブリュット ロゼ」は、エレガントでバランスの取れたシャンパーニュとして知られています。
ブレンド:
• 40% シャルドネ
• 40% ピノ・ノワール
• 20% ムニエ
• このうち約10%は、自社畑のキュミエール産ピノ・ノワールから造られた赤ワインが使用されています。
外観:
• 鮮やかなサーモンピンクの色調で、細かな泡が立ち上ります。
香り:
• 赤い果実（イチゴ、ラズベリー）のアロマが豊かに広がります。
• スミレやリコリスのニュアンスも感じられます。
味わい:
• フレッシュで生き生きとした酸味が特徴的です。
• 口中でのフィネスと力強さが調和し、ミントのような爽やかな余韻が残ります。
評価:
• ワイン評論家のジェームス・サックリング氏から92点の高評価を受けています。
ペアリング:
• 夏のアペリティフとして最適です。
• 白身の肉料理や甘さ控えめのデザートともよく合います。
このシャンパーニュは、36か月間の熟成を経ており、ドサージュは7g/Lです。
その結果、フルーティーでフレッシュな香りと、しっかりとした骨格を持つ味わいが生まれています。
さらに、ジョセフ・ペリエの他のシャンパーニュもおすすめです。
キュヴェ・ロワイヤル ブリュット
ハウススタイルを代表するクラシックなシャンパーニュで、バランスの取れたフレッシュな味わいが特徴です。
キュヴェ・ロワイヤル ブリュット ナチュール
ドサージュを行わないピュアなスタイルで、シャープな酸味とミネラル感が際立ちます。
キュヴェ・ロワイヤル ブリュット 2008
2008年ヴィンテージの特別なシャンパーニュで、複雑なアロマと長い余韻が楽しめます。
パルセレール ブラン・ド・ノワール 2011
ピノ・ノワール100%から造られた力強い味わいのシャンパーニュで、赤い果実のニュアンスが特徴です。
エスプリ・ド・ヴィクトリア
特別な機会にふさわしいエレガントなシャンパーニュで、豊かなアロマと洗練された味わいが魅力です。
これらのシャンパーニュも、それぞれ独自の魅力を持っていますので、ぜひお試しください。