Champagne René Rogerの「Cuvée Brut Tradition」は、約70%のピノ・ノワールと30%のシャルドネから構成されており、ピノ・ノワールがボディと豊かさを、シャルドネがフィネスと新鮮さを提供しています。
テイスティングノート:
• 外観: サービス時に豊かな泡立ちが見られ、活発な細かい泡が持続的なムースを形成します。色調は輝く黄色で、レモン色の反射があります。
• 香り: 最初の香りは柑橘系のノートが支配的で、空気に触れるとドライフルーツの香りが現れ、フィニッシュには成熟したニュアンスが感じられます。
• 味わい: 口に含むと、フレッシュで香りと一致した風味が広がります。バランスの取れたドザージュと心地よいフィニッシュが特徴です。
ペアリング: アペリティフとして、小さなトーストやカナッペとよく合います。また、デザートにはドゥミ・セック（やや甘口）のバージョンも適しています。
このシャンパーニュは、約3年間セラーで熟成されており、バランスの取れた味わいとフレッシュさが特徴です。
さらに、Champagne René Rogerは他にも魅力的なキュヴェを提供しています。
Cuvée Brut Réserve
約70%のピノ・ノワールと30%のシャルドネから構成され、4〜5年間の熟成により、より丸みを帯びた強いアロマが特徴です。
Cuvée Rosé
80%のピノ・ノワールと20%のシャルドネに、10〜12%の古いブドウの赤ワインを加え、2〜3年間の熟成を経たロゼ・シャンパーニュです。
Cuvée Prestige
約70%のシャルドネと30%のピノ・ノワールから構成され、約4年間の熟成により、フィネスとエレガンスが際立つシャンパーニュです。
Cuvée Muse de Champagne
50%のシャルドネと50%のピノ・ノワールから作られ、特別に選ばれた区画のブドウを使用し、6〜7年間の熟成を経た複雑な風味が楽しめるシャンパーニュです。
Cuvée Althaea
90%のピノ・ノワールを主体とし、50%のリザーブワインを含むこのキュヴェは、6〜7年間の熟成により、アイ村特有のピノ・ノワールの特徴を強調しています。
これらのキュヴェも、それぞれ独自の特徴と魅力を持っていますので、ぜひお試しください。