アグリコーラ・ブランドゥイーニの「アルタ・ランガ ブリュット」は、ピエモンテ州の高地で栽培されたブドウから造られるスパークリングワインです。
外観:
• 黄金がかった黄色で、きめ細かく持続的な泡立ちが特徴です。
香り:
• 焼きたてのパンの香ばしい香りに、白い花や黄色い果実のニュアンスが調和しています。
味わい:
• 口当たりはクリーミーで、豊かな酸味が全体を引き締めています。
• 余韻は長く、エレガントでバランスの取れた味わいが楽しめます。
ブドウ品種:
• 85% ピノ・ネロ
• 15% シャルドネ
生産情報:
• 標高500メートル以上の畑で栽培されたブドウを使用。
• ソフトプレス後、16～17°Cでステンレスタンクにて発酵。
• 翌春に瓶内二次発酵を行い、32～36ヶ月間の瓶内熟成を経ています。
ペアリング:
• 食前酒としてはもちろん、魚介料理や軽めの前菜とも好相性です。
このワインは、低い残糖分により、エレガンスとフィネスが際立っています。
高い酸味がフレッシュさをもたらし、全体のバランスを整えています。
さらに、アグリコーラ・ブランドゥイーニの他のワインもおすすめです。
アルタ・ランガ ブリュット ロゼ
ピノ・ネロ主体のロゼ・スパークリングワインで、赤い果実の香りと繊細な泡立ちが魅力的です。
ランゲ アルネイス
アルネイス種から造られるフレッシュな白ワインで、柑橘系の香りと心地よい酸味が特徴です。
バルベーラ・ダルバ スペリオーレ
バルベーラ種から造られる赤ワインで、熟した果実味とバランスの良い酸味が楽しめます。
ランゲ ネッビオーロ
ネッビオーロ種から造られるエレガントな赤ワインで、フローラルな香りと柔らかなタンニンが魅力です。
バローロ
ネッビオーロの最高峰とも言えるフルボディの赤ワインで、複雑な香りと長い余韻が特徴です。
これらのワインも、それぞれ独自の魅力を持っていますので、ぜひお試しください。