先日、ラインガウにあるKloster Eberbachのワイナリに行って購入したスパークリングワイン。
ドメーヌ・ベルクシュトラーセの2019年「シェーンベルガー・ヘルンヴィンゲルト」ヴァイスブルグンダー・ゼクト・ブリュットは、ドイツ・ヘッシシュ・ベルクシュトラーセ地域のシェーンベルク村に位置する単一畑「ヘルンヴィンゲルト」で収穫されたヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）を使用したスパークリングワインです。
外観:
- 輝きのある淡いゴールド。
香り:
- 熟した洋ナシやメロンのフルーティーなアロマ。
- ほのかなトーストやナッツのニュアンスが感じられます。
味わい:
- エレガントで調和のとれた味わい。
- フレッシュな酸味とクリーミーな泡立ちが特徴。
- フルーティーな風味が口中に広がり、心地よい余韻が続きます。
生産情報:
- アルコール度数: 12.0%
- 残糖: 8.4 g/l
- 酸度: 6.3 g/l
- サービス温度: 5°C〜7°C
ペアリング:
- アペリティフとして最適。
- 牡蠣やエビなどのシーフード。
- 軽めのチーズやサラダとも好相性。
このゼクトは、エレガントなブルグンダースタイルで、フルーティーなアロマと調和のとれた味わいが特徴です。特にアペリティフやシーフードと合わせて楽しむのに適しています。