ハルシュタットでお勧めのレストラン Hollwirt

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2014年のイースターに行ったハルシュタットで
二晩連続で食べに行ったお勧めのレストランを紹介します。

正確にはこのレストランはハルシュタットにはありません
ハルシュタットから車で5分くらいの小さな町Obertraunにあります。

我々はこの町にあるホテルに二泊したのですが
このホテルの人お勧めのレストランがHollwirtでした。

ハルシュタットにあるお勧めのレストランを聞いたのですが
ハルシュタット市内のレストランは味が安定しないとか
それは、オーナーが常にキッチンに立っていないかららしいです。
そして、値段が高いとのことでした。

その点このHollwirtは常にオーナーが料理しているらしく
常に美味しい食事が提供されているとの事で
初日に行ってみました。

我々が食べたのは、シュニツェルとハルシュタットで取れる魚料理
魚料理

この魚が本当に美味しかったです
ハルシュタット湖の水質がとてもよいからなのか
まったく臭みもなく、あっさりとした身で
身もホクホクに料理されてあり、ソースなどはかかってなく
レモンを絞るだけで本当に十分な料理でした。

奥さんは本当にこれを気に入ったのか
次の日も同じものを頼んで食べていました。

ドイツにいるとなかなか魚が食べられないので
魚に飢えていたのもあるかも知れませんが
この魚料理は美味しかったです。

そして、何よりも店員さんの雰囲気がとてもよかったです。
二日目に行った時には子供もいたせいか
もうすでに覚えていてくれていました。
こういうちょっとしたことがとても嬉しいですよね。

ハルシュタットに行くことがあれば
是非、こちらのレストランを試して見てください。

あなたの参考になれば幸いです。

レストランのホームページはこちら

アメリカで絶対に飲みたいクラフトビール 22選

アメリカビール

現在アメリカではクラフトビールが大人気です。
近年多くのクラフトビールカンパニーが出来ました
その中から絶対に飲みたい22社を選んでみました。

5 Rabbit Cervecería
Bedford Park, Illinois


Alchemist Brewery
Waterbury, Vermont


AleSmith Brewing Company
San Diego, California


Brewery Ommegang
Cooperstown, New York


Bridge and Tunnel Brewery
Queens, New York


Cigar City Brewing Company
Tampa, Florida


Crooked Stave Artisan Brewing Project
Denver, Colorado


Founders Brewing Company
Grand Rapids, Michigan


Funky Buddha Brewery
Oakland Park, Florida


Hair of the Dog Brewing Company
Portland, Oregon


Idle Hands Craft Ales
Everett, Massachusetts


Maui Brewing Company
Lahaina, Hawaii


Night Shift Brewing Company
Everett, Massachusetts


Perennial Artisanal Ales
St. Louis, Missouri


Russian River Brewing Company
Santa Rosa, California


Snake River Brewing Company
Jackson Hole, Wyoming


SweetWater Brewing Company
Atlanta, Georgia


Tallgrass Brewing Company
Manhattan, Kansas


Three Floyds Brewing Company
Munster, Indiana


Threes Brewing Company
Brooklyn, New York


Troëgs Brewing Company
Hershey, Pennsylvania


Yards Brewing Company
Philadelphia, Pennsylvania

シュパーゲルの季節になりました。この時期のドイツの風物詩

シュパーゲル

ドイツもだんだん暖かくなってきて、本当に過ごしやすい季節になってきました。
ドイツのこの時期の名物と言えば白アスパラガスのシュパーゲルです。

私が住んでいるランゲンでも、そこらじゅうにシュパーゲルを売る
掘っ立て小屋が出来て、新鮮なシュパーゲルを売っています。

ドイツ人が大好きなシュパーゲルトはいったい何かと言うと
白いシュパーゲルは砂地に潜らせたまま栽培され、先端が地表にちょっと顔を出した頃に収穫されます。だから白いアスパラガスになるんですね。

トップの写真はランゲンの駅の近くにあるZur Westendhalleで食べた
シュパーゲルです。

ここで食べたシュパーゲルスープの本当に美味しかったです。
シュパーゲルスープ

さらに僕とうちの家族がよく行くビアガーデン
我々は森のビアガーデンと呼んでいるランゲンの本当に
森の中に自然たっぷりのビアガーデンで食べた
シュパーゲルサラダ
シュパーゲルサラダ

私がシュパーゲルを始めて食べたのは5,6年前に出張でドイツに来たとき
そのときはあまり食に興味の無かった私は特に気にすることもなく
白いアスパラかと特に何も感じてなかったので
よく覚えていないのですが

今回きちんと味わってみると
ドイツ人がこぞってシュパーゲルに目が無いのが良く分かりました
甘みがあって、美味しい!!

ドイツ人が毎年、シュパーゲルが出始めるのが楽しみでしょうが無いのが良く分かります。
長い冬の寒い時期が終わって、暖かくなりはじめ、日も長くなって、天気も良くなり
気候も良くなり、美味しいシュパーゲルも食べれるのですから
それはそれは楽しみでしょうがないでしょう!

シュパーゲルはまりそうな美味しさでした。
この時期にドイツに来れれた方は絶対に食するべきものだと思います
是非、ドイツの風物詩食して見てください。

アメリカで絶対に食べたいアイスクリーム

Bi-Rite Creamery
サンフランシスコ


Pumphouse Creamery
ミネアポリス


Hot Licks Homemade Ice Cream
フェアバンクス


Ample Hills Creamery
ブルックリン


Dolcezza
ワシントンDC


Moomers Homemade Ice Cream
トラバースシティー


Creole Creamery
ニューオーリンズ


Salt & Straw
ポートランド


Lick Honest Ice Creams
オースティン


Black Dog Gelato
シカゴ


Jeni’s Splendid Ice Creams
コロンバス


Sweet Republic
スコッツデール


Hank’s Ice Cream
ヒューストン


Glace Artisan Ice Cream
カンザスシティー


Molly Moon’s Homemade Ice Cream
シアトル

絶対に行きたい世界のアフターヌーンティー10選

The Orangery at Kensington Gardens
ロンドン イギリス


Tea & Sympathy
ニューヨーク アメリカ


The Getty Villa
マリブ カリフォルニア アメリカ


Eastern & Oriental Hotel
ペナン マレーシア


The Grand Empress Hotel
ビクトリア カナダ


Cafe Liberty
ロンドン イギリス


Erawan Tea Room
バンコク タイ


Sarabeth’s
ニューヨーク アメリカ


The Huntington Library & Gardens
サンマリノ カリフォルニア アメリカ


Claridge’s Hotel
ロンドン イギリス

死ぬまでに訪れたい世界の素晴らしい20の宮殿

Château de Versailles
ベルサイユ フランス


Palazzo Pitti
フィレンツェ イタリア


Alhambra
グラナダ スペイン


Windsor Castle
ウィンザー イングランド


Neuschwanstein Castle
シュバンガウ ドイツ


Château de Chambord
シャンボール フランス


Schönbrunn Palace
ウィーン オーストリア




Peterhof Palace
ペテルゴフ ロシア


Topkapi Palace
イスタンブール トルコ


Himeji Palace
姫路 日本


Forbidden City
北京 中国


Grand Palace
バンコク タイ


Hawa Mahal
ジャイプール インド


Palacio Nacional da Pena
シントラ ポルトガル


Eilean Donan Castle
カイル・オブ・ロカルシュ スコットランド イギリス


Blarney Castle
ブラーニー アイルランド


Kronborg Castle
ヘルシンゲル デンマーク


Prague Castle
プラハ チェコ


Château de Chillon
ヴェトー スイス


Hohenzollern Castle
テュービンゲン ドイツ