フランスのスターパティシエ シリル・リニャック(CYRIL LIGNAC)氏がフォションのシェフパティシエだったブノワ・クロブラン (Benoit Couvrand)氏と共同でオープンしたのがラ・パティスリー・シリル・リニャック(La Pâtisserie Cyril Lignac)
シリル・リニャック(CYRIL LIGNAC)氏といえばフランスのパティシエの腕を競う番組「Qui sera le prochain grand pâtissier(最高のパティシエは誰だ！)」の審査員として一躍有名になった、パリのスターパティシエ
シリル・リニャック(CYRIL LIGNAC)氏が作るシンプルで美しいケーキは様々なSNS等で取り上げられ、いつかは食べてみたいと思っていたケーキ達
我々が滞在していたホテルPrince de Galles Hotelから、ほど近い場所にLa Pâtisserie Cyril Lignac – Chaillotの店舗があったので、しめしめと朝一から行ってきました。
La Pâtisserie Cyril Lignacについて
場所
La Pâtisserie Cyril Lignacはパリに何店舗かあるので、お近くのお店を見つけて行ってください。店舗検索は下記公式サイトから可能です。
情報
– La Pâtisserie Cyril Lignacの公式サイト
– La Pâtisserie Cyril Lignacの口コミ
営業時間：
月 7:00-19:00
火〜日 7:00-20:00
電話番号： +33 1 55 87 21 40
La Pâtisserie Cyril Lignac訪問記
我々はまだ薄暗い、ほぼ開店と同時にLa Pâtisserie Cyril Lignac – Chaillotの店舗に伺いました
所々、商品が置かれていないところもありますが、綺麗に置かれているケーキはどれも美味しそう
こちらはベノワズリ、こちらも綺麗に並べて置かれていて、美しい！
バゲットなどのハード系のパンもあります
何と言ってもお店の中に一歩入ると、パンやバターの美味しそうな香ばしい香りが、パリの都会の喧騒にいることを忘れさせてくれます。
我々が購入したのは、まずケーキ
洋梨のチョコレートケーキとシリル・リニャック(CYRIL LIGNAC)を一躍有名にさせたシグニチャーケーキ エキノクス (EQUINOXE)
エキノクス (EQUINOXE)は、見た目と違う繊細なお味にうっとり、これは本当に美味しい！
感動できな美味しさ！パリにきたら絶対に食べてもらいたい。
この黒い見た目の中は、バニラクリームと塩キャラメルの層になっているという手の込んだ作り
これらの層のハーモニーが絶妙！
甘さは控えめで、もう完璧としか言いようがない絶品ケーキ！
パリの底力を見せつけられた！
こちらの洋梨のタルトは、はっきり行ってチョコレートが邪魔
チョコレートなしでいただく方が、洋梨の旨味をもっと活かせると個人的には思う
チョコレートがないといたって普通の美味しい洋梨タルトになってしまうので、何かアクセントをつけたかったのだろうか？
私にはチョコレートがないほうが良かった。
サクサクふわふわのクロワッサン！
パリでも最高クラスの美味しさ！
芳醇なバターの香り、サクサクふわふわの食感、どれをとってもトップクラス！
こちらのクイニーアマンも絶品！
中の層がなんとも美しかった！
さすが、パリのスターパティシエがつくる品はどれも絶品！
パリからフランクフルトへの帰りように購入したマドレーヌもバターの香りが芳醇なふんわり焼き上げられた美味しいマドレーヌ
お土産にぴったり！
まとめ
さすが、フランスのスターパティシエ シリル・リニャック(CYRIL LIGNAC)！
どれも絶品でほっぺたが落ちるとはこのことかと思わせてくれました
ドイツでは絶対にありつくことのできない逸品達で、パリまできた甲斐がありました
La Pâtisserie Cyril Lignac本当におすすめです。是非！
我々が伺ったChaillot店はイートインスペースはなかったので、ホテルに持ち帰っていただきましたが、
Poncelet店にはイートインスペースがあるので、観光の途中に立ち寄るには便利です。
– La Pâtisserie Cyril Lignacの公式サイト
– La Pâtisserie Cyril Lignacの口コミ
営業時間：
月 7:00-19:00
火〜日 7:00-20:00
電話番号： +33 1 55 87 21 40