モンタニー・プルミエ・クリュ「モンクショ」2022年は、ブルゴーニュ地方コート・シャロネーズ地区のモンタニー村に位置する「モンクショ」畑で生産されたシャルドネ100%の白ワインです。
外観:
• 輝きのある淡い黄色。
香り:
• フローラルな香りとシトロンのアロマが感じられ、スパイスのニュアンスが後から現れます。
味わい:
• 口中ではタンニンの感触があり、存在感のある味わいです。
生産情報:
• ドメーヌ・ベルテネでは、0.70ヘクタールの化石を多く含む石灰岩土壌の2つの区画からブドウを収穫しています。
• 醸造は70%をステンレスタンク、残りを1〜3年使用の樽で行い、バランスの取れた風味を引き出しています。
評価:
• 『Guide Hachette des Vins』2025年版で、ドメーヌ・ベルテネのモンクショ 2022年は2つ星を獲得し、特に優れたワインとして「ク・ド・クール（お気に入り）」に選ばれています。
ペアリング:
• 鶏肉のグリル、ブレゼしたラム肉、ソテーした魚料理、クリームソースのプーラルド、ジロール茸を添えたラングスティーヌ、エポワスチーズなどと好相性です。
このワインは、2025年から2032年までの熟成が可能で、時間とともにさらなる複雑さと深みが引き出されるでしょう。
