ムッソの「バルバレスコ ポラ リゼルヴァ 2019」は、ピエモンテ州バルバレスコ地区のポラ畑から収穫されたネッビオーロ100%で造られる赤ワインです。
外観:
• 中程度のガーネットレッドで、縁にかけて明るさが見られます。
香り:
• チェリーやプラム、ブラックベリーなどの豊かな果実のアロマ。
• バルサミコのニュアンスやモルトの香りも感じられます。
味わい:
• フレッシュで生き生きとした酸味が印象的。
• 細かいタンニンとロースト香が長い余韻を伴います。
評価:
• ワイン評論家のオトマー・キーム氏とサイモン・スタフラー氏によると、93点の評価を受けています。
ペアリング:
• 赤身の肉料理や伝統的な煮込み料理、国際的な肉料理と好相性です。
このワインは、ステンレスタンクでの発酵と約60日間のマセラシオンを経た後、50ヘクトリットルのオーク樽で12ヶ月、続いて25ヘクトリットルの樽で18ヶ月の熟成を行っています。
その結果、複雑でバランスの取れた味わいが生まれています。
さらに、ムッソの他のワインもおすすめです。
バルバレスコ ポラ 2019
ポラ畑からのネッビオーロを使用したエレガントな赤ワインで、赤い果実とスパイスの香りが特徴です。
バルバレスコ リオ・ソルド 2019
リオ・ソルド畑からのネッビオーロを使用し、フローラルな香りと柔らかなタンニンが魅力のワインです。
ランゲ ネッビオーロ 2020
若々しいネッビオーロの特徴を活かしたフレッシュな赤ワインで、日常の食事と合わせやすいスタイルです。
バルベーラ・ダルバ 2020
バルベーラ種から造られるフルーティーでバランスの良い赤ワインで、パスタやピザとの相性が抜群です。
ランゲ シャルドネ 2020
フレッシュな果実味と程よい酸味が特徴の白ワインで、魚介料理や軽めの前菜とよく合います。
これらのワインも、それぞれ独自の魅力を持っていますので、ぜひお試しください。
