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06 ドイツ生活

ランゲン イタリア食材店でいただいた初ニョッキ

更新日:

我が家の土曜日の恒例。
ランゲンにあるイタリア食材店でのブランチ。

この日のおすすめは、ニョッキ。
これまでニョッキは食べたことがありません。

初めてのニョッキの感想は、とても美味しかったです。
これからはイタリア料理レストランに行ったときに
新たなレパートリーになりそうです。

ニョッキ(イタリア語: gnocchi)は古代ローマの時代から作られてきた古い料理。団子状のパスタの一種で、ジャガイモと小麦粉との組合せで作られるイタリア料理である。By Wikipedia

普段はお酒はいただきませんが、この日は
ニョッキと白ワインがあうとのことで
白ワインをいただくことに。

もちろんイタリアワイン
イタリア料理とイタリアワイン
さすがに相性抜群です。

日本ではまだあまり知られていないですが
こちらはパネトーネというイタリアのお菓子。
イタリアのクリスマスの時期のお菓子。
ふわふわでとても美味しいです。

イタリアの伝統的な菓子パンの一つ。ミラノの銘菓。パンドーロと共にクリスマス特有の菓子の一つである。パネットーネ種の酵母を用いてゆっくり発酵させたブリオッシュ生地の中に、レーズン、プラム、オレンジピールその他のドライフルーツを刻んだものを混ぜ込んで焼き上げた、甘く柔らかなドーム型の菓子パンのこと。 by Wikipedia

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