トリノの町歩きをしていると、息子が
「お腹すいた！イタリアに来たからパスタ食べたい！」と言いだしたので
たまたま見かけたおいそうな良さげなレストランを見つけたのでそこに入ることに
何も調べずに入ったレストランだったのですが、実はトリノの老舗パスタ屋さんのよう
サヴォイ家のお抱えシェフだったDomenico Tosoがトリノで1872年に開いたのがこのこのレストランPastificio Defilippis
150年近くの歴史があるレストラン
たまたま入ったのがこんなレストランでラッキー！
お店の中には所狭しとパスタが並べられています。
何か買って帰りたかったのですが、バローロバルバレスコでかなりワインを買い込んでしまったので
ちょっと、我慢してしまいました。
店内は結構な混雑具合
我々はちょっとお昼時よりは遅い時間、ランチタイムの終わり頃に入ったのですが
お店はほぼ満席だったようで、我々は丁度その人たちが帰り始めた時に入ったようでした
客層は旅行者だけではなく、地元の品の良さそうな方々ランチタイムを楽しんでいるようでした。
落ち着いた品の良いテーブルセット
ピエモンテ州のトリノ近くアルプスで取れる水をボトリングしたSPARE
初めてみるお水ですが、美味しい。
イタリアやフランスにはまだまだ日本では知られていない水があります。
パンとグリッシーニ
トリノで食べるグリッシーニは格別
自家製の美味しいグリッシーニ
今まで色々なイタリアの町でグリッシーニを頂いてきましたが、どこも市販のものが出されていましたが
グリッシーニ発祥のピエモンテではどこのレストランも自家製が出されます。
こちらはサラダ
野菜がシャキシャキして美味しいサラダ
やっぱり何と言ってもパスタです！
完璧な茹で具合にたっぷりの野菜のパスタ
これは本当にうまい！
文句なしでうまい！
とっても上品なお味で、そこらへんのパスタ屋さんとは全然レベルが違います。
あまりにもパスタが美味しかったので、デザートをいただくことに
私がイタリアに来たら絶対に食べるティラミス
これはとっても上品なティラミス
こんな上品な美味しいティラミスにはなかなか出会えないでしょう！
Pastificio Defilippisについて
場所
情報
– Pastificio Defilippisの公式サイト
– Pastificio Defilippisの口コミ
営業時間：月から日 12:30-15:00 19:30-22:30
電話番号：+39 011 542137