06 ドイツ生活

エシレバターを使った絶品パウンドケーキ

更新日:

IMG_0781

見た目はよくないですが、これが美味しいんです。
最近我が家でよく作っているパウンドケーキです。

このパウンドケーキの美味しさの秘密はこのバター
IMG_0778

エシレです。

この270グラムのエシレバターを半分使います。
日本ではなかなかこのような贅沢なパウンドケーキは作れません
日本でエシレを買うと2000円近くします。が
フランスで買うと2.7ユーロ、350円くらいです。

それでも、ドイツで買う通常のバターに比べると
倍以上していますから、贅沢なバターであることは変わりありません。

このバターに地元で取れる新鮮はビオの卵を使います。
IMG_0776

さらに小麦粉はフランスで買って来たビオのもの
IMG_0777

小麦粉はどうしてもドイツのものを使うより
フランスのものを使うほうがふっくら美味しく出来るように思います。

こちらは出来上がりをきったもの
これはプレーンです。
IMG_0805

フワットふっくら、甘さ控えめで、
エシレバターの芳醇は香りと味がする、
あっさりなパウンドケーキになります。

胡桃を入れたバージョンも作ってみました
我々家族はくるみバージョンの方が美味しいと思います。
IMG_0925

レシピは
・バター 135グラム
・卵 2つ
・薄力粉 120グラム
・砂糖 80グラム
・オーブンを180度に余熱しておく

1、バターを常温で柔らかくなるまで置いておく
2、柔らかくなったバターに砂糖40グラムを混ぜて、ミキサーでよく混ぜる。
3、卵2つをボールに割って、残りの砂糖40グラムとミキサーでよく混ぜる
4、2と3を混ぜてよくミキサーで混ぜる
5、薄力粉を3回くらいに分けて4に入れて混ぜ合わせる
6、胡桃などを入れる場合はここで入れて混ぜ合わせる。
7、型に入れて、オーブンで焼く。時間は36分

参考になれば幸いです。

旅費稼ぎに最適!ネットで簡単に10万円稼ぐ方法!

これは基本的に日本に住んでいる方なら誰でもできる方法で インターネットが使えて、 ある程度の継続的な収入がある方ならほぼ確実にできるはずです。 それでは、具体的にどうするか書いていきます。 それは、自 ...

続きを見る

彼らがほぼ無料でファーストクラスに乗り、高級ホテルに泊まり続ける方法はこれ!

前回の記事で、新卒の大学生が200万円以上するシンガポール航空のスイートクラスでシンガポールニューヨーク間の旅をしたり、海外にはほぼ無料でファーストクラスに乗り、高級ホテルに泊まり続ける人たちがいるこ ...

続きを見る

お得!Booking.comからの予約でも楽天ポイントをためることができるんです!

海外ホテル予約の味方Booking.com 海外ホテルの予約の際にはどのホテル予約サイトをよく使いますか? 私がメインに使っているのはbooking.comです。 booking.comは世界中のホテ ...

続きを見る

ご存知ですか?エコノミークラスでも空港ラウンジで優雅に過ごす方法を!

エコノミークラスでも空港のラウンジを利用する方法 空港のラウンジといえばビジネスクラスやファーストクラスの乗客専用の豪華で高嶺の花、特別な人だけが入室できる空間だと思っていませんか?実はそんなことはな ...

続きを見る




-06 ドイツ生活
-

Copyright© The World Traveler YASUのSKYブログ 〜空は繋がっている〜 , 2021 All Rights Reserved Powered by AFFINGER4.