2015年12月ドイツから日本への一時帰国。
その時に立ち寄った大阪守口にある中華料理の名店追立。
こちらのオーナーの奥さんとはあるきっかけで知り合い
時々メールのやり取りや近くに伺った際に
お店によらさせていただいている。
ここの中華料理は化学調味料を一切使わず
旬の野菜から下味をとり、食材の持ち味を生かすこと。
安心していただくことができます。
中華料理は脂っこいイメージがありますが
ここのお料理はすべてがあっさりしていて
食べ終わった後に胃が重くなりません。
冒頭の写真はスープです。
これもとても美味しかったです。
体に優しいお味。
左は奥さんが頼んだチキンと野菜のお料理。
チキンがとてもやわらかくて絶品。
右は私が頼んだ麻婆豆腐。この麻婆豆腐は絶品でした。
そこらのレストランで食べられるものとは一味も二味も違います。
そしてこちらは子供用に頼んだ大学いも。
イモがホクホクでイモからの甘さもあるので
周りの飴はそこまで甘くなく自然な甘さがたもたれて
美味しい大学いも。さすが追立さんです。
最後は杏仁豆腐で〆。
すべて美味しくいただきました。
御馳走様です。また必ず伺います。
今回は残念あがら奥さんにお会いすることはできませんでしたが
追立さんは去年大阪万博後に開業したららぽーとＥＸＰＯＣＩＴＹに
新店舗を開業したそうでそちらで大忙しのようです。
その名も「チャーハンスタジアム追立」
こちらのチャーハンも是非食べてみたいですね。
守口のお店の場所はここ
追立ホームページ