2017年の年末に訪れたパリで本当に美味しいパンオショコラに出会いました！私はこれまでパリでかなりの数のパン屋を巡っていますがここのもはトップクラスです。
その美味しいパンオショコラを提供しているのはパティスリー「Blé Sucré」。パリの１２区にお店を構える人気店。目の前に緑あふれる公園があるので、ここで買ったパン屋ケーキを公園でいただくこともできます。
Blé Sucréについて
Blé Sucréの場所はこちら：
お店へはバルティーユ広場から徒歩５分程度で行く事ができます。バルティーユ広場からお店への通りRue du Faubourg Saint-Antoine沿いにはオシャレなお店やカフェなどもたくさんあります。
– お店の公式サイトはないようです。
– 公式Facebookはこちら
– Blé Sucréの口コミはこちら
7 rue Antoine Vollon
75012 Paris
Tél : 01 43 40 77 73
営業時間 : 火～土・7 :00～19 :30、日・ 7 :00～13 :30
定休日 : 日曜の午後、月曜
最寄メトロ : 8号線、Ledru-Rolin
パティスリー「Blé Sucré」のオーナーシェフ ル・ブルダ氏はパリの超高級ホテルプラザアテネとブリストルで合計10年働いた経験のあるパティシエ。さらにこちらでは日本人の若きパティシエ達も彼のもとで腕を磨いているようです。
当然パリでも人気のパティスリーでピーク時には行列ができるそうです。
Blé Sucréの店舗
お店はSquare Armand Trousseauを囲むように立っている建物の一つに入っています。お店の前に緑あるれる公園があってお店のまえは広々していていい雰囲気。気候の良い温かい時期にはお店で購入したケーキなどをいただくのにはぴったりです。
もちろんお店にもお店の目の前にテラス席が用意されています。
Blé Sucréの店内
店内はそれほど広くなく、お客さんが数人入るとちょっと窮屈な印象です。
お店に一歩入ると甘い美味しそうな匂いが漂っています。
ケーキやクッキーなどが所狭しとなれべられていて、どれにしようか目移りしてしまいますね～
お店の内装は白とピンクが使われていて、キュートな店つくりになっています。ところどころに配置されている木の枝のデコレーションもいい雰囲気ですね。
さすがにパリの老舗ホテルで修業されたオーナーシェフが作り出すケーキだけあって、どれも美味しそうな洗練された雰囲気のケーキ達です。
Blé Sucréのパンオショコラ
私の目的はいつもクロワッサンなのですが、この時、残念ながらクロワッサンは売り切れて購入することができませんでした。
その代わりに購入してのが、パンオショコラ。これが本当にあたりでした！
私が理想とする、外側のサクサク感と内側のしっとりフワフワの空気感など、どれも素晴らしかった！チョコレートも品の良い甘さで、すべてが素晴らしい調和を織りなしていました。
このパンオショコラなら、きっとクロワッサンも美味しいはず、次回パリを訪れるときにはここのクロワッサンを是非食べたいと思います。
まとめ
お店はバルティーユ広場からすぐのところにあるので、バルティーユ広場まできたら必ずここに立ち寄ってください。おすすめのお店です。是非！