世界一の玉ねぎ！イタリア トロペアの甘くて美味しい玉葱をいただく@イタリア食材店 ドイツ ランゲン

毎週土曜日にはほぼ必ず通っているドイツ ランゲンにあるイタリア食材店Il Gusto dell Etna

ここはイタリアのシチリア出身の家族が経営しているイタリア各地からとり寄せた食材を販売するお店

その時々でイタリアの珍しい食材を購入したりその食材を使った料理をいただくことができます。

食材店ではあるのですが、軽い食事や飲みをいただくことができます。

私はここのおかげで、エスプレッソの魅力にはまってしまいました。

この日、店主は満遍の笑み迎えてくれました。何があったのか聞いてみると、極上の素材が手に入ったのだとかそれはいただくしかありません。早速席について料理を待ちます。

絶品トロペアの玉ねぎ！

そして、こちらがその特別な素材で作ったサラダ。

生のトロペア産の玉葱の上に牛肉のカルパッチョを乗せてオリーブオイルをかけたもの。いたってシンプル。

これがとても美味しい！

この玉葱が驚きの甘さなのです。生です、水にもさらしていません！！！

シャキシャキでとても美味しい。このサラダ忘れられません。

やっぱり絶品トロペアの玉ねぎ！

去年初めてトロペアの玉ねぎの美味しい玉ねぎをいただいてから、ずっと忘れられなかったあの味！ことにも幸運にもいただくことができました。感謝！感謝！

今回は本当にシンプルに出してもらいました、生の玉ねぎ（水にもさらしていません、切っただけです）にオリーブオイルと少し胡椒が降ってあるだけ！この玉ねぎは本当に絶品！

味はどことなく青りんごのような甘さがまず口の中に広がります。この時点で感動的です。玉ねぎで果物のような甘さが体験できます。そして、しばらく噛んでいると少し玉ねぎ特有のピリッとした辛さがあります。この玉ねぎは美味しい！

そして、店主のお話によると、この玉ねぎを切っているときには涙が出ないのだそう。やはり、通常の玉ねぎとは含まれている成分が違うんでしょうね～、是非お試しあれ！

こちらのブログも参考になります。

シチリアンサンドウィッチ

これは別の日に行った時に、いただいたサンドウィッチ。シチリアサンドウィッチと店主は言っていました。

ここに使われている玉葱の酢漬けもが挟んであるプロシュートと絶妙のハーモニー！美味しい！

絶品シチリアのＢ級グルメアランチーニ

私がここで初めていただいて以来、虜になっているのがアランチーニ　シチリアのB級グルメの王様です。

ここのアランチーニは本当におすすめ！以前会社の同僚のイタリア人を連れて行って、食べさせたらとても美味しいと言ってました。イタリア人お墨付きです。

今度はぜひシチリアに行って本場のものをいただきたい。

そして、ピザ

ここのピザはお願いすると、追加でプロシュートやハムを乗せてくれます。

これもまた美味しいのです。

ここのプロシュートは本当に質がいいので、美味しいですよ。提供される前に切ってくれるので新鮮です。

フォカッチャもとても美味しいのです。

ここのフォカッチャ用のパンはわざわざ遠くからとりよているので、おいしフォカッチャがいただけます。

外はカリカリ、中はしっとりふわふわで、ここの新鮮な質の良いプロシュートを挟んでいただけば、至福のときが約束されます。

アンティパストの盛り合わせです。

サラミにプロシュート、オリーブにトマト、イタリアは本当にシンプルで美味しい食材の宝庫です。

そして、ここのモッツアレラチーズもふわふわで美味しい、新鮮な質の良いものを取り寄せているのです。

もうこれだけあれば十分です。他には何もいらないですね。

絶品シチリアンスウィーツ、カノーリ

ここではもちろんイタリアのスイーツもいただけます。ドイツでもなかなか見かけることのできないシチリアのスウィーツもいたただくことができます。

イタリアの素朴でシンプルなスイーツはとても美味しい！見た目も美しい洗練されたフランス菓子とは全然違います。

無骨で見た目はあまり良くないですが、気取ることなく、素のままでいただくことができます。イタリア人の気質にも似ているような気がします。彼らはシンプルですからね。

どれも甘さ控えめで、食材の味を生かしたシンプルなスイーツです。

そして、これらのスイーツ(カンノーロ)とエスプレッソはベストマッチ！

これだけで至福の時が約束されます。近くにこんなお店がある我々は本当に幸せ者です。毎週土曜日が楽しみです！

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