挨拶

本日は当サイトにお越しいただきありがとうございます。
本日があなたにとって健康で良い1日になりますように!

下記文字は龍体文字といい日本古来の神代文字の一種です。下記の文字列は健康にご利益があると言われています。

ご興味がある方は下記本を読んでみてください。
とっても興味深いです。

08-03 ブリュージュ

ブリュージュで絶品ムール貝を食べるなら絶対にここ!De Koetse これまで食べた最高のムール貝!

更新日:

Restaurant De Koetse brugge

ブリュージュと言えば食通を唸らせるほどのグルメの街、中世には貿易都市として栄え、食の宝庫、北海の恵みを使ったシーフードはもちろん、ベルギー伝統の肉料理もいただくことができます。

そんな食の都、ブリュージュで伺ったレストランDe Koetseを紹介します。

こちらレストランDe Koetseは肉料理はもちろん日々市場から厳選られたシーフードも美味しく、地元民にも大人気!予約必須です。

なんといってもここでいただいたムール貝の白ワイン蒸は絶品!私がいままで食べた中でも最高ランクに位置する美味しいさ、是非、ブリュージュに来たら立ち寄ってみてください。

ブリュッセルからのお得なツアーもあるよ!

Restaurant De Koetseについて

場所

場所はマルクト広場から歩いて5分ほどのちょっと裏路地に入った場所にあります。

ブリュージュのシンボル鐘楼のすぐ裏の道Oude通りを少し入ったところにお店はあります。

情報

- Restaurant De Koetseの公式サイト
- Restaurant De Koetseの口コミ
- ブリュージュとっておきのホテル
航空券を購入すると人気ホテルが51%OFF!

営業時間
土曜-水曜:12:00-14:30 18:00-22:00
木金定休日

予約は必須です。必ずして行った方がいいです。

オンラインでも予約できますし、私は直接電話して予約しました。

我々が行った日も満席になっていましたよ。

Restaurant De Koetse訪問記

レストランの外観

Restaurant De Koetse brugge

ブリュージュのシンボル鐘楼のすぐ裏の道Oude通りしばらく歩いて、Nieuwstraatがぶつかるところにレストランはあります。

Oude通りNieuwstraatの角の薄黄色の建物

Restaurant De Koetse brugge

我々がホテルを出たころは雨が降っていましたが、レストランにつくころには上がり始めて、少し晴れ間が見えてきました。

これからの美味しい食事を暗示してるかのよう!

Restaurant De Koetse brugge

シンプルなデザインのレストランの外観

さすが世界遺産の街、雰囲気を壊さないように配慮されているのはもちろんですね。

店内

Restaurant De Koetse brugge

お店に入ると重圧感のある枠の鏡が迎えてくれます。

煉瓦造りの柱も雰囲気があっていいですね~

Restaurant De Koetse brugge

そして、入ってすぐに香ばしい匂いがしてくるかと思うと、立派な炭火の焼き場があります。

その横には生ハムを切る用の設備も、これで切った切りたての生ハムは絶品ですよね~

Restaurant De Koetse brugge

そして、生簀。ロブスターが~!

Restaurant De Koetse brugge

お店は左右に横長のつくり

Restaurant De Koetse brugge

我々は入って左に行ったバーカウンターの後ろあたりの席に通されました。

Restaurant De Koetse brugge

綺麗に整えられた、清潔な店内

Restaurant De Koetse brugge

高級感もありながら、アットホームな優しい感じもあって、居心地の良いお店なんです。

Restaurant De Koetse brugge

まずはお水をいただきます。

このお水はベルギーのワッフルで有名なリュージュ近郊に水源地がある、効用が良いと云われるスパ・ウォーターChaudfontaine

ベルギーは結構水でも有名で、あの王室御用達の水SPAはベルギーのその名もスパに水源があります。

パンもバターも絶品!

Restaurant De Koetse brugge

パンもモチモチフワフワで美味しく、香ばし小麦の香りがなんとも言えません。

Restaurant De Koetse brugge

パンと一緒に提供されたバターが美味しい!メインの食事が出されるまでにおなか一杯になってしまいそう。

バターだけで食べてもいける。ミルクの香りが口の中に広がって、全然くどくない。これは美味しい!

フランスノルマンディー産の発酵バターbeurre d'isigny、日本で高級バターとして有名なエシレに負けず劣らずの超高級バターです。

舌の上でとろけるカルパッチョ!

Restaurant De Koetse brugge

前菜としていただいた牛肉のカルパッチョ

お肉の臭みがほとんどなく、とはいえ、お肉のうまみが十分に感じ取られるとろける様なカルパッチョ、美味い!

わが人生最高のムール貝!

Restaurant De Koetse brugge

日本からの友人がブリュッセルのChez Leonで食べたムール貝の白ワイン蒸にはまってしまったので、もう一度食べたいということでこちらのお店でもオーダー。

これがChez Leonのものとは格違い!ムール貝のぷりぷり感が全然違う!うま~~~い!

さすが北海に近く新鮮な海の幸が取れるブリュージュ!ムール貝のクオリティーが違います。

ムール貝好きの私はいろいろなところでムール貝をいただきましたがここで食べたものが今の所ピカ一!

Chez Leonのもの悪くはないですが、ここのムール貝の酒蒸しをいただいてしまうと、もうChez Leonには戻れません。

味付けも上品で品があり、この量でもペロッといただいてしまったのと、さらにおかわりしようか悩んでしまいました。

Restaurant De Koetse brugge

そして、生簀から直接取られたロブスター

身がプリプリでこれまでに食べてロブスターとはちょっと違います。

私は正直ロブスターは高いだけでそれほど好きではないのですが、ここでいただいたものは美味しくいただくことができました。

やっぱり海が近くて、良い業者と付き合いがあるんでしょうね。美味しかったです。

まとめ

ブリュージュの地元民にも人気のレストランDe Koetse

北海の海の恵みをふんだんに使った美味しいシーフード料理をブリュージュでいただくなら絶対にお勧めです。

特に私がノックアウトされたのはムール貝のワイン蒸。

ベルギーであればそこら中でムール貝のワイン蒸はいただけますが、ここのはそこらへんのものとは一味も二味も違います。

是非試してみてください!予約は必須ですよお忘れなく。

- Restaurant De Koetseの公式サイト
- Restaurant De Koetseの口コミ
- ブリュージュとっておきのホテル
航空券を購入すると人気ホテルが51%OFF!

営業時間
土曜-水曜:12:00-14:30 18:00-22:00
木金定休日

ブリュッセルからのお得なツアーもあるよ!

すぐ使えるフランス語表現5選 旅行ならこれだけで十分!とりあえずこれだけ覚えよう!

海外旅行に行く際の悩み事の一つとして、現地での言語の問題ではないでしょうか この記事では、私が実際に旅行中に使った、旅行の際にこれだけは知っておきたい利用頻度の高い便利なフランス語表現5つを紹介します ...

続きを見る

参考にしたガイドブック

ベルギーに来る前に絶対見たい映画

旅費稼ぎに最適!ネットで簡単に10万円稼ぐ方法!

これは基本的に日本に住んでいる方なら誰でもできる方法で インターネットが使えて、 ある程度の継続的な収入がある方ならほぼ確実にできるはずです。 それでは、具体的にどうするか書いていきます。 それは、自 ...

続きを見る

彼らがほぼ無料でファーストクラスに乗り、高級ホテルに泊まり続ける方法はこれ!

前回の記事で、新卒の大学生が200万円以上するシンガポール航空のスイートクラスでシンガポールニューヨーク間の旅をしたり、海外にはほぼ無料でファーストクラスに乗り、高級ホテルに泊まり続ける人たちがいるこ ...

続きを見る

お得!Booking.comからの予約でも楽天ポイントをためることができるんです!

海外ホテル予約の味方Booking.com 海外ホテルの予約の際にはどのホテル予約サイトをよく使いますか? 私がメインに使っているのはbooking.comです。 booking.comは世界中のホテ ...

続きを見る

ご存知ですか?エコノミークラスでも空港ラウンジで優雅に過ごす方法を!

エコノミークラスでも空港のラウンジを利用する方法 空港のラウンジといえばビジネスクラスやファーストクラスの乗客専用の豪華で高嶺の花、特別な人だけが入室できる空間だと思っていませんか?実はそんなことはな ...

続きを見る




-08-03 ブリュージュ
-

Copyright© The World Traveler YASUのSKYブログ 〜空は繋がっている〜 , 2022 All Rights Reserved Powered by AFFINGER4.