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07-03 パリ

パリで絶対に行きたい日本人シェフが腕を振るうおすすめレストラン5選 ミシュラン星付きレストラン含む

更新日:

世界中のグルメが集まる美食の街パリ

そして、世界中のシェフがこの街で日々腕を磨き、切磋琢磨しています。

パリの街を歩けばすぐにわかりますが、至る所にレストランがあります。

そして、これだけの美食の街でも、すべてのレストランが美味しいわけではなく観光客目当てのたいした料理を出さないレストランが多いのです。

そんなパリのレストランで、おすすめのなのが日本人シェフが腕を振るうフレンチレストラン

それだけ競争の激しいグルメの街パリにも当然日本人シェフが腕を振るうフレンチレストランがありますが、彼らの評価はとっても高い

せっかくパリの来たのだから、有名シェフのお店に行くのもいいですが、かなりのお金持ちでもない限り、そんなに毎日行く事は出来ないでしょう。

あまり安いお店に行くと、ひどい料理が出てきても困りますから

それほど値の張らない、味が安定している日本人シェフが腕を振るうフレンチレストラン

彼らはフランスで修業して、本格フレンチの技術を身に着けた人たち、その本格フレンチをベースに日本人ならでわ、日本人で無いと出ない発想で作られた料理は驚きの連続です。

フレンチの本場、それも美食の街パリで活躍日本人シェフのお料理に舌鼓を打ってください!

この記事では私が実際に行って、美味しかったパリの日本人シェフが腕を振るうおすすめレストランを紹介します。

ミシュラン1つ星レストランSola

sola

佐賀県出身の吉武広樹シェフが腕を振るうジャパニーズフレンチレストラン

世界中で修業したのち、2010年にSolaを開店、開店からわずか2年でミシュランを星を獲得し、予約の取れないレストランとして話題に、2013年にはJALのファーストクラスの料理を監修したりと注目のシェフ

私が、ジャパニーズフレンチに目覚めて、以後、フランスに来るたびに日本人シェフが腕を振るうレストランを探し始めるきっかけになったレストラン。

ここでの体験は本当に忘れられない。

パリの日本人シェフが仕掛ける和風フレンチ!パリに来たら絶対に行って欲しい!パリの ミシュラン一つ星レストランSolaソラ

パリ レストラン Sola 2015年10月、日本に住んでいた時に とてもよくしていいただいていたご近所さんのご夫婦が 旦那さんの定年退職のお祝い旅行にヨーロッパに来られたので パリで待ち合わせして、 ...

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世界的デザイナーKENZOの元お抱えシェフのレストランTOYO

世界的デザイナーKENZOの元専属シェフが独立してオープンしたレストラン

そのKENZOをもって、「フランスと日本のいいところが詰まったレストラン」と絶賛されています。

熊本県出身の中山豊光さんが2009年の12月にオープンしたレストラン、オープンしてすぐTOYOはすぐに話題となり瞬く間に予約の取れないレストランに

レストランTOYOの売りは山中シェフの洗練された料理はもちろんですが、スタッフさんのホスピタリティーがすごい!

ここのサービスを体験したら、他のレストランにはもういけません。こちらの期待を上回る対応で本当に感激しました。

パリ TOYO Paris本店 世界的デザイナーケンゾー(KENZO)の元お抱えシェフの絶品和フレンチ

今回のパリ訪問で最も楽しみにしていたのがこのレストランに行く事 そのレストランとは、TOYO Paris 世界的デザイナーKENZOの元専属シェフが独立してオープンしたレストラン 先日、TBS系列の情 ...

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ミシュラン1つ星 和と洋の融合yoshinori paris

yoshinori paris店舗外観

パリの数々のレストランで修行された守江慶智さんが2017年の10月に満を持して開業されたご自分の名前を冠したレストランがこの「yoshinori」

まだ開店して間もないレストランですが、パリで注目されているレストラン

和と洋が高次元で融合されている、ジャパニーズフレンチは度のお皿も驚きの連続

予約なしでは絶対に入れない人気店

パリのミュシュラン日本人シェフが仕掛けるモダンジャパニーズフレンチ yoshinori paris

2019年のミシュランで一つ星を獲得されたようです。おめでとうございます~! 2017年の年末にパリに行った際に伺ったレストランyoshinori paris。 レストランの名前から分かるように、この ...

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女流シェフが仕掛ける繊細なジャパニーズフレンチ!La Verrière PARIS

La Verrière PARIS

このレストランのシェフは日本人女性のKayori Hiranoさん

Kayori Hiranoさんはパリの老舗トゥールジャルダン(Tour d’Argent)や高級ホテルクリヨン(Hotel de Crillon)、ペニンシュラホテル(the Peninsula)などでChristopher Hache氏やSidney Radel氏の下で修業し、現在のLa Verrière PARISのシェフに就任。

伝統的なフレンチに和のテイストを盛り込んだ創作ジャパニーズフレンチは女性ならでわの視点から生み出された繊細な味付け

ここでいただいた、だし汁に入ったフォアグラの味は忘れられない!

パリ La Verrière PARIS 日本人女流フレンチシェフの繊細なジャパニーズフレンチにノックアウト!

今回のパリ訪問での初日のディナー選んだのはLa Verrière PARIS このレストランのシェフは日本人女性のKayori Hiranoさん 美食の街パリでは多くのレストランがひしめき合って、どこ ...

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番外1!ランスに行くならここ!Doko Koko 日本人ミシュランシェフが腕を振るうレストラン

doko koko reims

パリから一時間程で行けるシャンパーニュの中心地ランス

ここランスで腕を振るうミシュラン日本人シェフがオーナーのレストランDoko Koko

こちらのオーナーシェフ田中 一行さんはランスでミシュラン一つ星を取っている”ラシーヌ”(Racine)のオーナーシェフでもあります。

こちらのDoko Kokoは”ラシーヌ”(Racine)のカジュアルバージョン

ミシュラン一つ星の味をお手軽にいただくことができます

場所もランスの大聖堂から近いので、ランスまで足を伸ばしたら是非立ち寄っていただきたいレストランです。

ランスの超おすすめお手頃レストラン!Doko Koko 日本人ミシュランシェフが腕を振るう繊細な和テイストフレンチ

ランスに次に来たら絶対に行きたいと思っていたのが日本人シェフが腕を振るうフレンチレストラン”ラシーヌ”(Racine) こちらはミシュランの1つ星を獲得しているレストランです。 で、我々が行ったのはこ ...

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番外2!ストラスブールのジャパニーズフレンチRelais Princesse Maria Leczinska

Relais Princesse Maria Leczinskaお店の外観

パリの東アルザス地方のストラスブールから少し離れた小さな街Marienthalで日本人夫妻の岡本夫妻が2人で経営するレストラン。

旦那さんがシェフで奥さんがサービス担当

レストランの扉にはミシュランのシールが多数貼ってあり、フランスの有名グルメブロガーにも紹介されたレストラン。

ここは本当に人気で、来店以来何度か予約の電話をしているのですが、いつも満席で断られていて、2度目の来店が実現していません。

また行きたいのに~、いつ行けるかな。

日本人夫妻経営のめちゃくちゃ美味しいフレンチレストランRelais Princesse Maria Leczinska@ストラスブール

2017年の年末ストラスブールのクリスマスマルクトに行くのをかねて立ち寄ったのが、ストラスブールから車で20分ほどの所にあるレストランRelais Princesse Maria Leczinska。 ...

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まとめ

いかがでしょう、フランスで、それも食の都パリで、活躍する日本人シェフ

さらにさらに、フランスでフランス料理で勝負しているのが素晴らしい!

日本で外国人が寿司屋をするようなもんです。

そこで、高い評価を得ているというのも、日本人としてうれしいですし

やっぱり、他のレストランのフランス料理とは違った、和のテイストが織り込まれているのは

我々日本人にはとても親しみやすいです。フランス料理なんですがどこか和食をいただいているような感覚に近いです。

そして、フランス料理は胃にガツンときますから、優しい繊細な味付けのジャパニーズフレンチはありがたい。

是非、パリを訪れの際は、パリで活躍する日本人シェフのジャパニーズフレンチ堪能してみてください。

感動すること間違いなし!

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ハピタスとは

普段の生活にハピタスを+するだけで、お得でハッピーに!

ハピタスとは、利用すればするほどポイントがどんどん貯まるハッピーなサイトです。

貯まったポイントは現金やギフト券、各種電子マネーに交換できます。

そして、下記の方法を使うとJALやANAのマイルに交換できます。

1、ポイントのため方

- ショッピングやサービス利用でポイントを貯める

楽天やYahooショッピング、Booking.comなどを利用する際にハピタス経由で購入するとそのサイトのポイントとハピタスポイントで二重でポイントが溜まります。

例えば楽天で買い物する際に、ハピタス経由で購入すると、楽天ポイントとハピタスポイントが溜まって、楽天カードで支払うとさらにポイントが溜まります。

ハピタスポイントは楽天ポイントにも交換できます。

海外旅行や引越しなど人生のあらゆるシーンでハピタスポイントが貯まります

- ハピタスのコンテンツを利用してポイントを貯める

アンケートに答えてポイントゲットや毎月行われる宝くじなどでポイントを貯めることもできます

- 使うほどに得をする、ランク制度

ハピタスを使えば使うほどランクアップ。

ランクに応じてボーナスポイントがもらえます。

2、ポイントの使い方

貯まったポイントは、

1ポイント=1円のわかりやすいレートで、

現金やギフト券や電子マネーに交換できます。

なお交換手数料は、キャンペーンにつき無料です。

交換先一覧

他社のポイント・マイル
Pex
NetMile
楽天ポイント
dポイント

Visa プリペイドカード
pollet

ポイントを利用できるサービス
ハピタスアウトレット

ギフト券・電子マネー・仮想通貨
楽天Edy
nanacoギフト
Amazonギフト券
Bit Cash
WebMoney(ウェブマネー)
App Store & iTunes コード
Google Play ギフトコード
ドットマネー
ビットコイン
Gpointギフト券
QUOカードPay
リアルエステートコイン

キャッシュ(銀行預金)
楽天銀行
ジャパンネット銀行
みずほ銀行
三菱UFJ銀行
三井住友銀行
ゆうちょ銀行
その他金融機関 …地方銀行や信用金庫なども含みます。

ハピタスポイントをマイルへ交換!

ハピタスポイントは直接ANAマイルへ交換できませんが

下記方法を使えば、JALやANAのマイルに交換できます

1、必須カードを作る

ハピタスを使ってマイルを貯めるなら下記カードは必須です。

【JALカード】
登場マイルやカード利用ごとのショッピングマイルがもらえるだけでなく、入会ボーナス特典も充実。

【ANA TOKYU POINT ClubQ PASMO マスターカード】
ANAマイルを貯めるなら必須の1枚!ハピタスでANA陸マイラーデビューするためのマストアイテムです。

①カード利用でもらえる『Vポイント』『TOKYU POINT』をANAマイルに交換可能

②ハピタスポイントを『TOKYU POINT』に交換して、ANAマイルに交換可能

(※ハピタスポイントからの交換は、ドットマネー経由になります)

2、ポイントをマイルへ交換

【JALのマイル】
ハピタスポイントを直接マイルに交換することができます。

【ANAマイル】
現在、ハピタスポイントを直接マイルに交換することはできませんが、

ポイント交換サイトを経由することで、お得にマイルを獲得できます。

イチオシは「ドットマネー」経由でのマイル交換。

下の図のようにハピタスポイントをドットマネーに交換することで、

ANAマイルを貯めることができます。

JAL、ANAマイルは3年で失効してしまいますが

ハピタスポイントは失効しないので、

ゆっくり貯めることができます。

私はハピタスのことを最近まで知らなかったので

もっと早く知っていればと後悔しました

はっきりって、何も失うものはありません

得るものは大きいです。

できるだけ早く活用するのがお勧めです。

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交換先一覧

他社のポイント・マイル
Pex
NetMile
楽天ポイント
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ポイントを利用できるサービス
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ギフト券・電子マネー・仮想通貨
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ハピタスポイントをマイルへ交換!

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下記方法を使えば、JALやANAのマイルに交換できます

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下の図のようにハピタスポイントをドットマネーに交換することで、

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